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CERTAMEN GASTRONÓMICO “UN PLATO PARA TIERRA DE BUDAS”

El centro Thubten Dhargye Ling convoca el Primer Certamen Gastronómico “Un plato para Tierra de Budas” con el objetivo principal de obtener menús adecuados a las necesidades del centro de retiros Tierra de Budas. Para ello se convoca a cuantas personas aficionadas a la cocina quieran exhibir sus dotes culinarias mediante la elaboración de guisos que posteriormente serán degustados por el público asistente a la velada “Un estanque para Tara Verde en Tierra de Budas” y así contribuir al mayor éxito de nuestro centro de retiros.

“UN PLATO PARA TIERRA DE BUDAS”

BASES DEL CERTAMEN GASTRONÓMICO

Podrán participar todas las personas, aficionadas y amantes de la cocina, que deseen difundir la cocina vegetariana y apoyar el centro de retiros “Tierra de Budas”.

Los participantes interesados deberán presentar la solicitud en la sede de Thubten Dhargye Ling en Madrid (ya sea presencialmente o mediante mail: centrotendar@gmail.com) hasta las 14 horas del viernes día 6 de octubre de 2017. En la solicitud se hará constar el nombre, apellidos y domicilio del participante, y la receta o recetas de los platos que presenten al Concurso.

Los platos que se elaboren serán a libre elección de cada participante, con el único requisito de no incorporar ni carne ni pescado. Los participantes podrán concurrir a una o a ambas categorías, es decir, podrán presentar un plato dulce y/o salado y/o con higos. Traerán su plato totalmente elaborado. Cada plato que se presente al Concurso habrá de permitir al menos el equivalente a 6 degustaciones. Los guisos se deberán de elaborar con ingredientes que no sean costosos.

Los platos vendrán acompañados de un sobre cerrado con el nombre del plato y el pseudónimo del autor escrito en el exterior. En el interior del sobre habrá un papel con los siguientes datos: nombre del plato, pseudónimo del autor y su nombre y apellidos. Una vez el Jurado evalúe las elaboraciones culinarias, se ofrecerán a los asistentes para su degustación.

El concurso tendrá lugar el día 7 de Octubre en la Gonpa de la Comunidad Budista Thubten Dhargye Ling, C/ Canillas 22. Los platos deberán presentarse entre las 19:00 y las 19:30.

Se establecen los siguientes Premios:

  • Premio al Mejor Plato salado, un libro del Dalai Lama y la asistencia al Curso Bodichita
  • Premio al Mejor Plato dulce, el libro de Geshe Palden “Vagando por el Samsara” y la asistencia al Curso Bodichita
  • Premio al Mejor Plato que incorpore higos, el Libro de Oraciones de la editorial Delam

El Jurado calificará los platos, puntuando de 1 a 10 cada uno de estos aspectos:

  • La tradición o, en su caso, la innovación del plato.
  • La facilidad en su elaboración.
  • El gusto y el aroma.
  • La presentación.

El Jurado será designado por la organización del concurso.

El Jurado calificará los platos en base a criterios de imparcialidad, objetividad y plena igualdad de todos los participantes. La calificación final de cada plato será el resultado de promediar la que dieran cada uno de los miembros del Jurado.

El fallo del jurado será inapelable.

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