ALIMENTACIÓN Y SALUD
según la Medicina Tradicional Tibetana
en Tierra de Budas
Buena parte de nuestros desórdenes cotidianos tienen una solución sencilla y al alcance de nuestra mano. Basta con adaptar nuestra alimentación a la constitución de cada uno, y atender y adecuar la misma al tipo de vida que llevamos y al entorno en el que nos movemos.
Desde el punto de vista de la Medicina Tradicional Tibetana, la energía diaria procede únicamente de la alimentación, y sólo una dieta correcta garantiza que los nutrientes ingeridos produzcan la necesaria energía física, mental y espiritual.
Del 22 al 24 de noviembre
Durante este curso entenderemos el valor de la alimentación en nuestra vida diaria como elemento preventivo de salud además de aplicar el potencial de los alimentos en una cocina equilibrada y sana.
La alimentación es la causa principal de nuestros desequilibrios, pudiendo llegar a ser el factor fundamental de nuestra enfermedad. Sin embargo, una dieta adecuada a nuestra constitución es la base de una vida plena de salud.
La Medicina Tradicional Tibetana ha dedicado siglos de estudio a los alimentos y su influencia en nuestra salud:
- Como elementos benéficos cuando se mantiene una dieta alienada a nuestra constitución y respetando el saber del cuerpo.
- Como elementos perjudiciales cuando se combinan de forma equivocada o se ingieren en momentos no apropiados del día.
Duración del curso
Llegada el 22 de noviembre y salida el 24 de noviembre
A quién va dirigido el curso
Este curso está dirigido a todas las personas que quieran aprender el potencial de la alimentación en la salud y como terapia personal preventiva, así como para aquellas personas que quieran gestionar su dieta diaria en base a su constitución.
De igual forma está dirigido a las personas que quieran aprender a combinar los alimentos y sus potenciales en la cocina vegetariana.
Los alumnos elaborarán el menú en la cocina de Tierra de Budas.
"Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina"
Programa
Día 22 de noviembre
- 19:00 h. Introducción al curso
- 21:00 h. Cena
- 22:00 h. Meditación conjunta
Día 23 de noviembre
- 8:15 h. Meditación dirigida, con pranayamas
- 9:00 h. Desayuno
- 10:30 h. Sesión teórica con el grupo Cereales / Sesión práctica para el grupo Vegetales, clase de cocina.
- 14:00 h. Comida
- 17:30 h. Sesión teórica con el grupo Vegetales / Sesión práctica para el grupo Cereales, clase de cocina.
- 21:00 h. Cena
Día 24 de noviembre
- 8:15 h. Meditación dirigida, con pranayamas
- 8:30 h. Desayuno
- 10:30 h. Clase de cocina para todos los participantes
- 14:00 h. Comida
- 16:30 h. Despedida
El curso está divido en dos partes complementarias, teórica y práctica.
En su parte teórica, los alumnos aprenderán la base de la nutrición desde el punto de vista de la Medicina Tradicional Tibetana. Los objetivos que se pretenden conseguir son:
1) identificar los sabores, los potenciales y cualidades de los alimentos,
2) determinar su relación con las constituciones de cada persona
3) conocer la base de una alimentación diaria preventiva.
En su parte práctica, los alumnos participarán de forma activa en la preparación de los platos del menú (vegetariano) configurado para la estancia en las comidas y cenas. Identificarán las nociones aprendidas en las clases de teoría y colaborarán en cada parte del proceso hasta la obtención del plato final a servir.
Cada alumno dispondrá para las clases teóricas de un manual para el seguimiento de la clase. Igualmente, los alumnos podrán grabar en audio las sesiones para facilitar su seguimiento y estudio.
Para la parte práctica, los alumnos tendrán consigo un recetario, un delantal, un gorro de cocina y un paño.
Todo el material se entrega al alumno, quien deberá cuidar del mismo durante la estancia. Dicho material será propiedad del alumno al final del curso.
Imparten el curso
Curso de Alimentación y Salud
Existen distintas posibilidades de participación en el curso:
- curso con alojamiento en régimen de pensión completa en habitación doble
- curso con alojamiento en régimen de pensión completa en habitación individual
- curso sin alojamiento (almuerzo incluida)
El alojamiento se puede realizar en habitación doble a compartir o en habitación individual. Puedes conocer más acerca de la calidad del alojamiento AQUÍ.
El régimen de comidas durante el alojamiento será vegetariano, aunque no vegano. Aquellas personas con alergias a determinados alimentos deben advertirlo al realizar la inscripción. Todas las comidas son tipo bufé.
Los Amigos y Socios Fundadores de Tierra de Budas, así como los miembros de los centros Thubten Dhargye Ling y Lama Tsongkhapa, tendrán un descuento especial. Consultar en el centro.
PLAZAS LIMITADAS
IMPRESCINDIBLE RESERVAR
La reserva de la plaza requiere la entrega a cuenta de 150 € y se puede realizar en nuestro centro Thubten Dhargye Ling de la C/ Canillas 22 de Madrid, o directamente en nuestra página web pinchando AQUÍ.
Régimen de comidas
El régimen de comidas será vegetariano. Si alguna persona tiene alergias deberá comunicarlo a la hora de hacer la reserva.
Política de cancelaciones
En caso de cancelar el curso antes de la fecha de inicio, existen unos gastos de cancelación de 150 €.
Cómo llegar a Tierra de Budas
Ctra. Ex 203, km 76 – 10470 Villanueva de la Vera – Cáceres
Las personas que no dispongan de vehículo y vengan en autobús se les recogerá en Madrigal de la Vera o Villanueva de la Vera.
